หูฉลาม   สุดยอดเมนูอาหารโต๊ะจีน หูฉลาม คือส่วนของครีบปลาฉลาม (Shark Fin) นั่นเอง ในปัจจุบันมีงานวิจัยที่บ่งชี้ว่า กระดูกอ่อน (cartilage) จากครีบปลาฉลามหรือที่เห็นเป็นเส้นๆเวลาเราทานหูฉลาม มีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกจากการยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ที่จะเข้ามาเลี้ยงเนื้องอกได้ คลิกที่นี่เพื่อดูตัวอย่างงานวิจัย

รูปแบบของผลิตภัณฑ์ 

แบบแห้ง มีหลายขนาด (วัดจากโคนไปปลาย)

• 1 นิ้วฟุต
• 2 นิ้วฟุต
• 3 นิ้วฟุต
• 4 นิ้วฟุต

แบบแช่แข็งพร้อมปรุง ผ่านการ "เหนา" แล้วพร้อมที่จะนำไปปรุงอาหารได้