อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารของคุณโดยกระบวนการที่เรียกว่าเพอริสตัลซิส อวัยวะกลวงขนาดใหญ่ของระบบทางเดินอาหารประกอบด้วยชั้นของกล้ามเนื้อที่ช่วยให้ผนังเคลื่อนไหวได้  การย่อย การเคลื่อนไหวจะผลักดันอาหารและของเหลวผ่านทางเดินอาหารของคุณและผสมเนื้อหาภายในอวัยวะแต่ละส่วน กล้ามเนื้อหลังอาหารหดตัวและบีบอาหารไปข้างหน้า ในขณะที่กล้ามเนื้อหน้าอาหารคลายตัวเพื่อให้อาหารเคลื่อนที่ปาก. อาหารเริ่มเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารของคุณเมื่อคุณกิน เมื่อคุณกลืน ลิ้นจะดันอาหารเข้าไปในคอ เนื้อเยื่อแผ่นเล็กที่เรียกว่า epiglottis พับเหนือหลอดลมของคุณเพื่อป้องกันการสำลักและอาหารผ่านเข้าไปในหลอดอาหารของคุณหลอดอาหาร. เมื่อคุณเริ่มกลืน กระบวนการจะกลายเป็นไปโดยอัตโนมัติ สมองของคุณส่งสัญญาณให้กล้ามเนื้อของหลอดอาหารและเริ่มบีบตัวกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง. เมื่ออาหารไปถึงปลายหลอดอาหารของคุณ กล้ามเนื้อที่มีลักษณะเป็นวงแหวนซึ่งเรียกว่า กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่างจะคลายตัวและปล่อยให้อาหารผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหารของคุณ กล้ามเนื้อหูรูดนี้มักจะปิดเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งที่อยู่ในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับเข้าไปในหลอดอาหารท้อง. หลังจากอาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารของคุณ กล้ามเนื้อกระเพาะอาหารจะผสมอาหารและของเหลวเข้ากับน้ำย่อย กระเพาะอาหารจะค่อยๆ ปล่อยสารที่เรียกว่าไคม์เข้าไปในลำไส้เล็กของคุณ