ผิวหนังเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย มีพื้นที่เฉลี่ยประมาณ 20 ตารางฟุต ซึ่งเท่ากับขนาดห้อง 4 คูณ 5 นิ้ว! ชั้นนอกสุด (หนังกำพร้า) มีเมทริกซ์ไขมันที่ประกอบด้วยกรดไขมันอิสระ คอเลสเตอรอล และเซราไมด์ (ตระกูลของโมเลกุลไขมันคล้ายขี้ผึ้ง) ชั้นนี้จะต้องตอบสนองความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมเฉพาะสำหรับแต่ละส่วนของร่างกาย ตัวอย่างเช่น ผิวหน้าต้องบางและยืดหยุ่นเพื่อรองรับการแสดงอารมณ์ของใบหน้า ผิวหนัง ที่หุ้มส้นเท้าต้องหนาและแข็งเพื่อให้รับแรงและปกป้องจากวัตถุที่เราเหยียบ องค์ประกอบของผิวหนังขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง รวมถึงโครงสร้างของเกราะป้องกันผิว ประเภทของเซลล์ และยีนที่แสดงออก