การกินรากบัวจะเพิ่มระดับธาตุเหล็ก เหล็กสนับสนุนพลังงานอย่างต่อเนื่องโดยปล่อยให้ออกซิเจนเข้าถึงเซลล์ของคุณ เมื่อมีคนขาดธาตุเหล็กบุคคลนั้นมักจะรู้สึกเหนื่อย เฉื่อยชา และมีสมาธิไม่ดี การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก จะช่วยเพิ่มระดับออกซิเจนในเซลล์และกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยให้ธาตุเหล็กส่งเสริมการย่อยโปรตีนและการดูดซึมสารอาหารจากอาหารอย่างเหมาะสม ( 4 )
4. ช่วยย่อยอาหารและควบคุมน้ำหนัก
รากบัวให้ไฟเบอร์ในปริมาณที่ดี ดังนั้นจึงช่วยในการย่อยอาหารโดยเพิ่มอุจจาระและบรรเทาอาการทางเดินอาหาร เช่น อาการท้องผูก นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มนานขึ้น ซึ่งอาจช่วยลดน้ำหนักได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการและการเผาผลาญ อาหาร ระบุว่านอกเหนือจากการบรรเทาอาการท้องผูกแล้ว การบริโภคใยอาหารยังช่วยลดความหิว จึงช่วยลดการบริโภคพลังงานทั้งหมดและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่ม ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ผงรากบัว อุดมไปด้วยสารอาหารและเส้นใยซึ่งส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำสูงกับความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล รากของต้นบัวก็เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเช่นกัน โพแทสเซียมมีหน้าที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจังหวะการเต้นของหัวใจแข็งแรง ผู้ที่มี ระดับ โพแทสเซียมต่ำมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากโพแทสเซียมเมื่อรวมกับแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและแคลเซียมจะป้องกันการสะสมของของเหลวในเซลล์ของเรา โดยจะช่วยลดระดับความดันโลหิตและปัญหาหัวใจและหลอดเลือด เช่น อาการใจสั่น การไหลเวียนไม่ดี และหลอดเลือดแดงตีบตัน
| 
