อิตาลีรวมเป็นหนึ่งเดียวกันในปี พ.ศ. 2404 และกษัตริย์อุมแบร์โตที่ 1 และสมเด็จพระราชินีมาร์เกอริตาเสด็จเยือนเนเปิลส์ในปี พ.ศ. 2432 ตำนานเล่าว่าคู่รักที่เดินทางเริ่มเบื่อกับการรับประทานอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงอย่างต่อเนื่อง และขอพิซซ่าหลากหลายประเภทจากร้าน พิซซา Brandi ในเมือง ซึ่งเป็นผู้สืบทอด ร้าน Da Pietro ร้านพิชซ่าก่อตั้งขึ้นในปี 1760 พิซซ่าหลากหลายที่ราชินีชอบมากที่สุดเรียกว่าพิซซ่ามอสซาเรลลา ซึ่งเป็นพายราดด้วยชีสสีขาวนุ่ม มะเขือเทศสีแดง และใบโหระพาสีเขียว (บางทีอาจไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พายสุดโปรดของเธอมีสีสันของธงชาติอิตาลี) จากนั้นเป็นต้นมา เรื่องราวก็ดำเนินต่อไป ชุดท็อปปิ้งนั้นจึงถูกขนานนามว่า พิซซ่า มาร์เกอริต้า